Tapas-mingel!

För några helger sedan, eller rättare sagt på fars dag, så passade jag på att bjuda på Santa Marias senaste nyhet, Tapas. Jag är med i Buzzador och genom dem fick jag hem en kartong med Quesadilla bröd, Tostaditos, inlagda jalapenohalvor, kryddmix och två burkar med "röror". Jag kompletterade med att köpa till lite fler quesadillabröd, quadritos, getost, brieost, oliver, ost, ... mm. Med i kartongen var ett recepthäfte så jag valde ut några recept jag tyckte verkade spännande och efter några timmar i köket så hade jag svingat ihop marinerade oliver, marinerade ostkuber, getostfyllda jalapenohalvor, två olika sorters fyllda quesadillas, en variant med kalkonpastrami, getost och honung och en variant med champinjoner och västerbottenost i. I receptet var det kantareller, men eftersom den säsongen är slut och jag inte var så sugen på att köpa burk-kantareller fick det bli champinjoner. Jag gjorde även adobokyckling på spett, chevice med räkor och avocado ("salladen" som ligger i de vita skålarna), och tostaditos med brie. Så mycket smaskigt!! Det var ganska mycket grejande innan för att få till så många små rätter, men de flesta går ju att förbereda, och det var jättegott! Det enda som jag inte gillade sådär överdrivet mycket var tapaskryddan som jag marinerade osten och oliverna i. Nästa gång jag gör tapas så kommer jag inte att marinera dessa två, jag har dem hellre naturella. Samma krydda användes till kycklingspetten så där fick man ju smaken ändå. Och oliver är ju goda som dom är...
Diskussionen kring bordet var ifall jalapenosarna var jätteheta eller inte, men de var inte så farligt heta som man skulle kunna tro.... inte förrän dan efter! Det blev några över som jag la i kylskåpet, nästa dag tog jag lite av getostcremen som låg uppepå och den hade blivit jättehet! Den hade dragit åt sig hettan från jalapenon, och det kändes!
Quesadillabröden med fyllning var jättegoda, skulle kunna tänka mig att göra dem och ha en vanlig sallad till.
Mums!